19 августа Православная Церковь вспоминает знаменательное событие — Преображения Господне. Праздник установлен в память Преображения Господа нашего Иисуса Христа перед учениками на горе Фавор.
Этот двунадесятый праздник отмечается Православной Церковью начиная с IV века, со времени построения св. равноапостольной Еленой на горе Фавор храма, посвященного этому событию и является не переходящим. В русской народной традиции Преображение называется Вторым или Яблочным Спасом, т.к. его справляют одновременно с поспеванием яблок. На Руси специально к этому дню яблоки везли целыми возами, и каждый более или менее зажиточный человек считал своим долгом раздать плоды бедным и больным. До этого дня не полагалось есть яблоки и все огородные овощи, кроме огурцов.
В Православном календаре праздник приходится на Успенский пост, но, начиная с этого дня, разрешается есть яблоки и фрукты, освящение которых проводится в конце праздничной Литургии. Впрочем, в южных регионах страны освящение некоторых фруктов уже было совершено на день памяти святых апостолов Петра и Павла. В храме свт.Иова по окончании Праздничного Богослужения был совершен чин освящения яблок, винограда и проч. плодов, которые принесли прихожане в храм в этот день.